1، جائزہ
انسٹنٹ نوڈلز جنہیں انسٹنٹ نوڈلز، فاسٹ فوڈ نوڈلز، انسٹنٹ نوڈلز وغیرہ بھی کہا جاتا ہے، ایسے نوڈلز ہیں جنہیں گرم پانی سے کم وقت میں پکایا جاسکتا ہے۔انسٹنٹ نوڈلز کی بہت سی قسمیں ہیں، جنہیں پیکنگ کے طریقہ کار کے مطابق بیگڈ انسٹنٹ نوڈلز اور کپ نوڈلز میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔کھانا پکانے کے طریقہ کار کے مطابق اسے سوپ نوڈلز اور مکسڈ نوڈلز میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔پروسیسنگ کے طریقہ کار کے مطابق، اسے فرائیڈ انسٹنٹ نوڈلز اور نان فرائیڈ انسٹنٹ نوڈلز میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔
2، ڈرائیورز
A. پالیسی
چین کی فوڈ انڈسٹری کے ایک اہم حصے کے طور پر، فوری نوڈلز کی ترقی کو متعلقہ قومی محکموں نے بہت قدر کی نگاہ سے دیکھا ہے۔صنعت کی ترقی کو معیاری بنانے اور اس کی حوصلہ افزائی کرنے کے لیے، متعلقہ قومی محکموں نے یکے بعد دیگرے متعلقہ پالیسیوں کا ایک سلسلہ جاری کیا ہے، جس سے صنعت کی ترقی کے لیے ایک اچھا پالیسی ماحول فراہم کیا گیا ہے۔
B. معیشت
چین کی معیشت کی مسلسل ترقی اور رہائشیوں کی قابل استعمال آمدنی میں بہتری کے ساتھ، رہائشیوں کے استعمال کے اخراجات بھی بڑھ رہے ہیں۔کھانے پینے کے لیے لوگوں کے اخراجات بڑھ رہے ہیں۔تیز رفتار زندگی میں لوگوں کے پسندیدہ کھانے کے طور پر، صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کے تحت فوری نوڈلز کی صنعت میں ترقی کی ایک وسیع جگہ ہے۔اعداد و شمار کے مطابق، 2021 میں، چین میں خوراک، تمباکو اور الکحل پر فی کس اخراجات 7172 یوآن تک پہنچ جائیں گے، جو ہر سال 12.2 فیصد زیادہ ہے۔
3، صنعتی سلسلہ
انسٹنٹ نوڈل انڈسٹری چین کا اپ اسٹریم بنیادی طور پر گندم کے آٹے، گوشت کی مصنوعات، سبزیاں، پام آئل، اضافی اشیاء اور دیگر خام مال پر مشتمل ہے۔درمیانی رسائی فوری نوڈلز کی پیداوار اور فراہمی ہے، جب کہ نچلی رسائی سیلز چینلز جیسے سپر مارکیٹس، سہولت اسٹورز، ای کامرس پلیٹ فارمز، اور آخر میں صارفین تک پہنچتے ہیں۔
4، عالمی حیثیت
A. کھپت
منفرد ذائقے کے ساتھ ایک سادہ اور آسان نوڈل کھانے کے طور پر، حالیہ برسوں میں زندگی کی تیز رفتاری کے ساتھ صارفین کی طرف سے فوری نوڈلز کو بتدریج پسند کیا جاتا ہے۔حالیہ برسوں میں، کھپت میں بتدریج اضافہ ہوا ہے۔2020 میں وبا کے پھیلنے نے فوری نوڈلز کے استعمال کو مزید فروغ دیا۔اعداد و شمار کے مطابق سال بہ سال نمو کے ساتھ 2021 میں فوری نوڈلز کی عالمی کھپت 118.18 بلین تک پہنچ جائے گی۔
فوری نوڈلز کی عالمی کھپت کی تقسیم کے تناظر میں، چین دنیا میں فوری نوڈلز کی کھپت کی سب سے بڑی مارکیٹ ہے۔اعداد و شمار کے مطابق، 2021 میں، چین (بشمول ہانگ کانگ) فوری نوڈلز کے 43.99 بلین ٹکڑے استعمال کرے گا، جو انسٹنٹ نوڈلز کی کل عالمی کھپت کا 37.2 فیصد بنتا ہے، اس کے بعد انڈونیشیا اور ویتنام کا نمبر ہے، جو بالترتیب 11.2 فیصد اور 7.2 فیصد بنتا ہے۔
B. روزانہ کی اوسط کھپت
فوری نوڈلز کی کھپت میں مسلسل اضافے کے ساتھ، فوری نوڈلز کی عالمی اوسط یومیہ کھپت بھی بڑھ رہی ہے۔اعداد و شمار کے مطابق، دنیا میں انسٹنٹ نوڈلز کی اوسط یومیہ کھپت 2015 میں 267 ملین سے بڑھ کر 2021 میں 324 ملین ہو گئی، جس کی کمپاؤنڈ نمو 2.8 فیصد ہے۔
C. فی کس کھپت
فوری نوڈلز کی عالمی فی کس کھپت کے نقطہ نظر سے، ویتنام 2021 میں پہلی بار جنوبی کوریا سے آگے نکل جائے گا جس میں فی کس 87 حصے فی کس استعمال ہوں گے، دنیا میں فوری نوڈلز کی فی کس سب سے زیادہ کھپت والا ملک بن جائے گا۔ ;جنوبی کوریا اور تھائی لینڈ بالترتیب 73 اور 55 حصے فی شخص کی فی کس کھپت کے لحاظ سے دوسرے اور تیسرے نمبر پر ہیں۔چین (بشمول ہانگ کانگ) فی کس 31 حصص کی فی کس کھپت کے ساتھ چھٹے نمبر پر ہے۔یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ اگرچہ چین میں انسٹنٹ نوڈلز کی کل کھپت دوسرے ممالک کے مقابلے میں کہیں زیادہ ہے، لیکن فی کس کھپت ویتنام، جنوبی کوریا اور دیگر ممالک سے بہت پیچھے ہے، اور کھپت کا دائرہ وسیع ہے۔
اگر مزید چاہتے ہیں تو، براہ کرم درج ذیل اپ ڈیٹ دیکھیں
پوسٹ ٹائم: اکتوبر 31-2022